Entsafter

In dem Zentrifugenentsafter ist eine rotierende Reibscheibe integriert und ein zylinder- oder kegelförmiges Sieb. Von der Reibscheibe gelangt das zerkleinerte Pressgut in ein Sieb des Entsafters. Die Zentrifugalkraft sorgt dann dafür, dass sich der Saft auspressen lässt und in den dafür vorgesehenen Behälter läuft. Unter der Verwendung eines solchen Entsafters ist die Saftausbeute häufig etwas größer als bei vergleichbaren Geräten. Zudem arbeiten diese Entsafter sehr schnell. Die Schneckenentsafter sind meistens mit einer oder zwei sogenannten Schnecken versehen. Diese arbeiten langsamer und können Obst und Gemüse, aber auch Kräuter und Gräser schonend entsaften. Zunächst zerkleinert die Schnecke in dem Entsafter das Gemüse oder Obst in kleinere Stücke, presst sie anschließend aus.